Питание в детском саду организовано в соответствии с действующим СанПиНом. В ДОУ разработано и утверждено заведующим примерное десятидневное меню в соответствии с сезонностью.
Примерное меню
День: понедельник Неделя: первая/третья Сезон: весенне –зимний
|
Наименование пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества (г) |
Энергетическая ценность (ккал) |
Витамин С |
№ рецептуры |
||
|
Б |
Ж |
У |
С |
||||
|
Завтрак: |
|||||||
|
Каша гречневая |
180,0 |
4 |
5,69 |
19,47 |
233,77 |
0 |
№ 186 |
|
Бородинский хлеб |
40,0 |
2,64 |
0,48 |
13,36 |
66,0 |
0 |
№ 7 |
|
Чай с сахаром |
200,0 |
0 |
0 |
23,96 |
33,0 |
0,27 |
№ 263 |
|
2-й завтрак |
|||||||
|
Сок |
100,0 |
0,5 |
0 |
10,1 |
42,22 |
2,0 |
№ 399 |
|
Обед: |
|||||||
|
Луковая нарезка |
30,0 |
0,8 |
5,4 |
4,2 |
68,0 |
2,24 |
№ 156 |
|
Щи из свежей капусты с мясом со сметаной |
250,0 |
3,68 |
7,07 |
8,58 |
118,0 |
19,41 |
№ 56 |
|
Суфле из печени |
200,0 |
33,88 |
16,04 |
18,3 |
363,18 |
30,38 |
№ 122 |
|
Компот из с/ф |
200,0 |
0,44 |
0 |
23,89 |
97,0 |
0,8 |
№ 241 |
|
Хлеб пшеничный |
70,0 |
5,32 |
0,56 |
34,44 |
163,1 |
0 |
№ 5 |
|
Полдник: |
|||||||
|
Картофельное пюре |
180,0 |
3,66 |
6,23 |
21,67 |
170,4 |
21,54 |
№ 206 |
|
Кукуруза консервированная |
30,0 |
1,13 |
0 |
1,87 |
12,38 |
2,3 |
№ 38 |
|
Молоко кипяченое |
200,0 |
5,8 |
5 |
9,6 |
108 |
2,6 |
№ 255 |
|
Вафли |
20,0 |
0,75 |
6,1 |
12,5 |
108,5 |
0 |
№ 10.10.1.1 |
|
Хлеб пшеничный |
40,0 |
3,04 |
0,32 |
19,68 |
93,2 |
0 |
№ 5 |
|
ИТОГО: |
1676,75 |
||||||
День: вторник Неделя: первая/третья Сезон: весенне –зимний
|
Наименование пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества (г) |
Энергетическая ценность (ккал) |
Витамин С |
№ рецептуры |
||
|
Б |
Ж |
У |
С |
||||
|
Завтрак: |
|||||||
|
Каша из пшена и риса молочная жидкая ("Дружба") |
180,0 |
5,59 |
6,96 |
24,94 |
180,9 |
1,76 |
№ 84 |
|
Хлеб с сыром |
40,0/10 |
3,3 |
1,3 |
14,9 |
184,0 |
0,05 |
№ 3 |
|
Кофейный напиток |
200,0 |
1,44 |
1,44 |
15,56 |
102,22 |
1,1 |
№ 253 |
|
2-й завтрак |
|||||||
|
Сок |
100,0 |
0,5 |
0 |
10,1 |
42,22 |
2,0 |
№ 399 |
|
Обед: |
|||||||
|
Свекла отварная |
50,0 |
0,75 |
0,05 |
8,39 |
36,96 |
5,0 |
№ 18 |
|
Суп картофельный с бобовыми, с мясом птицы |
250,0 |
6,5 |
5,2 |
22,09 |
150,0 |
6,1 |
№ 36 |
|
Капуста тушеная с мясом |
220,0 |
10,0 |
8,2 |
10,8 |
280,0 |
21,0 |
№ 201 |
|
Компот из с/ф |
200,0 |
0,44 |
0 |
23,89 |
97,0 |
0,8 |
№ 241 |
|
Хлеб пшеничный |
70,0 |
5,32 |
0,56 |
34,44 |
163,1 |
0 |
№ 5 |
|
Полдник: |
|||||||
|
Вареники ленивые |
155,0 |
21,89 |
16,03 |
22,6 |
321,0 |
0,28 |
№ 230 |
|
Печенье |
30,0 |
2,25 |
2,93 |
22,35 |
125,1 |
0,83 |
№ 36 |
|
Снежок |
200,0 |
5,41 |
5,97 |
7,5 |
110,13 |
1,59 |
№ 251 |
|
ИТОГО: |
1792,63 |
||||||
День: среда Неделя: первая/третья Сезон: весенне –зимний
|
Наименование пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества (г) |
Энергетическая ценность (ккал) |
Витамин С |
№ рецептуры |
||
|
Б |
Ж |
У |
С |
||||
|
Завтрак: |
|||||||
|
Каша манная |
180,0 |
6,21 |
7,47 |
25,09 |
192,0 |
1,95 |
№ 88 |
|
Хлеб с маслом |
40/7 |
3,3 |
1,3 |
14,9 |
184,0 |
0,05 |
№ 1 |
|
Какао с молоком |
200,0 |
4,07 |
3,54 |
17,58 |
118,89 |
1,59 |
№ 397 |
|
2-й завтрак |
|||||||
|
Сок |
100,0 |
0,5 |
0 |
10,1 |
42,22 |
2,0 |
№ 399 |
|
Обед: |
|||||||
|
Морковь отварная |
30,0 |
0,28 |
0,74 |
1,62 |
21,3 |
2,11 |
№ 40 |
|
Борщ с капустой и картофелем |
250,0 |
2,26 |
6,14 |
15,93 |
128,13 |
12,85 |
№ 57 |
|
Котлета домашняя |
70.0 |
19,29 |
31,97 |
4,51 |
381,83 |
0,7 |
№ 70 |
|
Гороховое пюре |
150,0 |
46,3 |
3,5 |
18,8 |
170,0 |
0 |
№ 211 |
|
Кисель |
200,0 |
0 |
0 |
18,0 |
60,0 |
0 |
№ 233 |
|
Хлеб пшеничный |
70,0 |
5,32 |
0,56 |
34,44 |
163,1 |
0 |
№ 5 |
|
Полдник: |
|||||||
|
Вермишель молочная |
200,0 |
5,85 |
5,81 |
19,99 |
155,0 |
1,13 |
№ 44 |
|
Пирожок печеный из дрожжевого теста с изюмом |
70,0 |
3,96 |
2,48 |
33,3 |
178,3 |
0,16 |
№ 294 |
|
Чай с сахаром |
200,0 |
0 |
0 |
23,96 |
33,0 |
0,27 |
№ 263 |
|
ИТОГО: |
1827,77 |
||||||
День: четверг Неделя: первая/третья Сезон: весенне –зимний
|
Наименование пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества (г) |
Энергетическая ценность (ккал) |
Витамин С |
№ рецептуры |
||
|
Б |
Ж |
У |
С |
||||
|
Завтрак: |
|||||||
|
Каша геркулесовая |
180,0 |
5,72 |
7,66 |
19,67 |
168,3 |
1,76 |
№ 93 |
|
Хлеб с сыром |
40,0/10 |
3,3 |
1,3 |
14,9 |
184,0 |
0,05 |
№ 3 |
|
Кофейный напиток |
200,0 |
1,44 |
1,44 |
15,56 |
102,22 |
1,1 |
№ 253 |
|
Обед: |
|||||||
|
Луковая нарезка |
30,0 |
0,8 |
5,4 |
4,2 |
68,0 |
2,24 |
№ 156 |
|
Суп с рыбными консервами |
250,0 |
10,75 |
10,5 |
17,91 |
208,75 |
11,39 |
№ 87 |
|
Жаркое по-домашнему |
200,0 |
22,02 |
6,79 |
19,95 |
259,0 |
8,15 |
№ 276 |
|
Компот из с/ф |
200,0 |
0,44 |
0 |
23,89 |
97,0 |
0,8 |
№ 241 |
|
Хлеб пшеничный |
70,0 |
5,32 |
0,56 |
34,44 |
163,1 |
0 |
№ 5 |
|
Полдник: |
|||||||
|
Запеканка из творога со сгущ. молоком |
150,0/20,0 |
21,0 |
17,9 |
46,18 |
509,25 |
0,58 |
№ 117 |
|
Молоко кипяченое |
200,0 |
5,8 |
5 |
9,6 |
108 |
2,6 |
№ 255 |
|
Хлеб пшеничный |
40,0 |
3,04 |
0,32 |
19,68 |
93,2 |
0 |
№ 5 |
|
Яблоко |
150,0 |
0,6 |
0 |
14,7 |
66,0 |
15,0 |
№ 368 |
|
ИТОГО: |
1862,19 |
||||||
День: пятница Неделя: первая/третья Сезон: весенне –зимний
|
Наименование пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества (г) |
Энергетическая ценность (ккал) |
Витамин С |
№ рецептуры |
||
|
Б |
Ж |
У |
С |
||||
|
Завтрак: |
|||||||
|
Каша пшенная |
180,0 |
6,31 |
7,28 |
25,55 |
191,7 |
1,76 |
№ 96 |
|
Хлеб с маслом |
40/7 |
3,3 |
1,3 |
14,9 |
184,0 |
0,05 |
№ 1 |
|
Какао с молоком |
200,0 |
4,07 |
3,54 |
17,58 |
118,89 |
1,59 |
№ 397 |
|
Обед: |
|||||||
|
Морковь отварная |
30,0 |
0,28 |
0,74 |
1,62 |
21,3 |
2,11 |
№ 40 |
|
Суп «Шахтерский», с мясом птицы и со сметаной |
250,0 |
4,15 |
6,04 |
19,67 |
144,0 |
7,87 |
№101 |
|
Рис отварной |
100,0 |
2,43 |
3,58 |
24,45 |
140,0 |
0 |
№ 315 |
|
Рыба тушеная с овощами |
80,0 |
7,66 |
3,97 |
34,65 |
81,0 |
3,17 |
№ 144 |
|
Компот из с/ф |
200,0 |
0,44 |
0 |
23,89 |
97,0 |
0,8 |
№ 241 |
|
Хлеб пшеничный |
70,0 |
5,32 |
0,56 |
34,44 |
163,1 |
0 |
№ 5 |
|
Полдник: |
|||||||
|
Пирожок печеный с капустой |
150,0 |
10,25 |
14,75 |
44,25 |
373,75 |
8,4 |
№ 138 |
|
Груша |
150,0 |
0,6 |
0 |
14,7 |
66,0 |
15,0 |
№ 368 |
|
Чай с молоком |
200,0 |
0,9 |
1,11 |
15,0 |
62,22 |
0,72 |
№ 261 |
|
ИТОГО: |
1502,96 |
||||||
День: понедельник Неделя: вторая/четвертая Сезон: весенне –зимний
|
Наименование пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества (г) |
Энергетическая ценность (ккал) |
Витамин С |
№ рецептуры |
||
|
Б |
Ж |
У |
С |
||||
|
Завтрак: |
|||||||
|
Рожки отварные с тертым сыром(после термообработки) |
150,0 |
7,88 |
8,83 |
35,88 |
259,0 |
0,19 |
№ 204 |
|
Бородинский хлеб |
40,0 |
2,64 |
0,48 |
13,36 |
66,0 |
0 |
№ 7 |
|
Кофейный напиток |
200,0 |
1,44 |
1,44 |
15,56 |
102,22 |
1,1 |
№ 253 |
|
2-й завтрак |
|||||||
|
Сок |
100,0 |
0,5 |
0 |
10,1 |
42,22 |
2,0 |
№ 399 |
|
Обед: |
|||||||
|
Свекла отварная |
50,0 |
0,75 |
0,05 |
8,39 |
36,96 |
5,0 |
№ 18 |
|
Суп крестьянский |
250,0 |
4,11 |
6,7 |
15,08 |
132,5 |
12,03 |
№ 42 |
|
Плов из мяса |
200,0 |
19,33 |
16,19 |
33,99 |
359,0 |
0,96 |
№ 304 |
|
Компот из с/ф |
200,0 |
0,44 |
0 |
23,89 |
97,0 |
0,8 |
№ 241 |
|
Хлеб пшеничный |
70,0 |
5,32 |
0,56 |
34,44 |
163,1 |
0 |
№ 5 |
|
Полдник: |
|||||||
|
Рагу из овощей |
180,0 |
2,67 |
4,82 |
12,19 |
104,0 |
17,2 |
№ 77 |
|
Чай с сахаром |
200,0 |
0 |
0 |
23,96 |
33,0 |
0,27 |
№ 263 |
|
Печенье |
30,0 |
2,25 |
2,93 |
22,35 |
125,1 |
0,83 |
№ 36 |
|
Хлеб пшеничный |
40,0 |
3,04 |
0,32 |
19,68 |
93,2 |
0 |
№ 5 |
|
ИТОГО: |
1613,3 |
||||||
День: вторник Неделя: : вторая/четвертая Сезон: весенне –зимний
|
Наименование пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества (г) |
Энергетическая ценность (ккал) |
Витамин С |
№ рецептуры |
||
|
Б |
Ж |
У |
С |
||||
|
Завтрак: |
|||||||
|
Каша рисовая |
180,0 |
3,75 |
5,04 |
17,6 |
121,66 |
1,31 |
№ 92 |
|
Хлеб с маслом |
40/7 |
3,3 |
1,3 |
14,9 |
184,0 |
0,05 |
№ 1 |
|
Какао с молоком |
200,0 |
4,07 |
3,54 |
17,58 |
118,89 |
1,59 |
№ 397 |
|
2-й завтрак |
|||||||
|
Сок |
100,0 |
0,5 |
0 |
10,1 |
42,22 |
2,0 |
№ 399 |
|
Обед: |
|||||||
|
Луковая нарезка |
30,0 |
0,8 |
5,4 |
4,2 |
68,0 |
2,24 |
№ 156 |
|
Суп свекольник |
250.0 |
4,22 |
6,5 |
13,77 |
145,0 |
9,95 |
№ 34 |
|
Печень по-строгановски |
80,0 |
11,52 |
4,62 |
2,84 |
97,21 |
0,42 |
№ 104 |
|
Каша гречневая |
150,0 |
3,0 |
4,27 |
14,6 |
175,33 |
0 |
№ 186 |
|
Компот из с/ф |
200,0 |
0,44 |
0 |
23,89 |
97,0 |
0,8 |
№ 241 |
|
Хлеб пшеничный |
70,0 |
5,32 |
0,56 |
34,44 |
163,1 |
0 |
№ 5 |
|
Полдник: |
|||||||
|
Сырники творожные со сгущ. молоком |
150,0 20,0 |
11,2 |
12,69 |
40,2 |
498,3 |
0,43 |
№ 130 |
|
Молоко кипяченое |
200,0 |
5,8 |
5 |
9,6 |
108 |
2,6 |
№ 255 |
|
Бутерброд с джемом |
30/8 |
2,32 |
0,24 |
20,08 |
92,0 |
001 |
№ 2 |
|
ИТОГО: |
1910,71 |
||||||
День: среда Неделя: : вторая/четвертая Сезон: весенне –зимний
|
Наименование пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества (г) |
Энергетическая ценность (ккал) |
Витамин С |
№ рецептуры |
||
|
Б |
Ж |
У |
С |
||||
|
Завтрак: |
|||||||
|
Каша пшенная |
180,0 |
6,31 |
7,28 |
25,55 |
191,7 |
1,76 |
№ 96 |
|
Хлеб с сыром |
40,0/10 |
3,3 |
1,3 |
14,9 |
184,0 |
0,05 |
№ 3 |
|
Кофейный напиток |
200,0 |
1,44 |
1,44 |
15,56 |
102,22 |
1,1 |
№ 253 |
|
2-й завтрак |
|||||||
|
Сок |
100,0 |
0,5 |
0 |
10,1 |
42,22 |
2,0 |
№ 399 |
|
Обед: |
|||||||
|
Зеленый горошек |
30,0 |
0,93 |
0,06 |
1,95 |
12,0 |
3,0 |
№ 3а |
|
Суп вермишелевый на кур./б |
250,0 |
4,5 |
8,3 |
24,72 |
163,0 |
8,35 |
№ 38 |
|
Голубцы ленивые |
220,0 |
18,07 |
14,0 |
13,17 |
250,27 |
27,41 |
№ 151 |
|
Кисель |
200,0 |
0 |
0 |
18,0 |
60,0 |
0 |
№ 233 |
|
Хлеб пшеничный |
70,0 |
5,32 |
0,56 |
34,44 |
163,1 |
0 |
№ 5 |
|
Полдник: |
|||||||
|
Картофельное пюре |
150,0 |
3,05 |
5,24 |
18,06 |
142,0 |
17,95 |
№ 206 |
|
Рыба соленая кусочком |
50,0 |
8,5 |
4,26 |
0 |
72,0 |
0 |
№ 8 |
|
Чай с сахаром |
200,0 |
0 |
0 |
23,96 |
33,0 |
0,27 |
№ 263 |
|
Хлеб пшеничный |
40,0 |
3,04 |
0,32 |
19,68 |
93,2 |
0 |
№ 5 |
|
Апельсин |
150,0 |
0,6 |
0 |
14,7 |
66,0 |
15,0 |
№ 368 |
|
ИТОГО: |
1574,71 |
||||||
День: четверг Неделя: : вторая/четвертая Сезон: весенне –зимний
|
Наименование пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества (г) |
Энергетическая ценность (ккал) |
Витамин С |
№ рецептуры |
||
|
Б |
Ж |
У |
С |
||||
|
Завтрак: |
|||||||
|
Каша ячневая |
180,0 |
4,48 |
5,12 |
18,99 |
135,0 |
1,46 |
№23 |
|
Хлеб с маслом |
40/7 |
3,3 |
1,3 |
14,9 |
184,0 |
0,05 |
№ 1 |
|
Кофейный напиток |
200,0 |
1,44 |
1,44 |
15,56 |
102,22 |
1,1 |
№ 253 |
|
Обед: |
|||||||
|
Морковь отварная |
30,0 |
0,28 |
0,74 |
1,62 |
21,3 |
2,11 |
№ 40 |
|
Суп с клецками |
250.0 |
5,16 |
7,05 |
18,95 |
196,8 |
5,31 |
№ 37 |
|
Гуляш из говяжьих сердец |
70,0 |
9,21 |
6,59 |
1,9 |
103,3 |
0,25 |
№ 113 |
|
Перловая каша рассыпчатая |
150,0 |
3,45 |
6,44 |
30,75 |
183,23 |
0,018 |
№ 84 |
|
Компот из с/ф |
200,0 |
0,44 |
0 |
23,89 |
97,0 |
0,8 |
№ 241 |
|
Хлеб пшеничный |
70,0 |
5,32 |
0,56 |
34,44 |
163,1 |
0 |
№ 5 |
|
Полдник: |
|||||||
|
Гороховое пюре |
150,0 |
46,3 |
3,5 |
18,8 |
170,0 |
0 |
№ 211 |
|
Чай с молоком |
200,0 |
0,9 |
1,11 |
15,0 |
62,22 |
0,72 |
№ 261 |
|
Хлеб пшеничный |
40,0 |
3,04 |
0,32 |
19,68 |
93,2 |
0 |
№ 5 |
|
Яблоко |
0,6 |
0 |
14,7 |
66,0 |
15,0 |
№ 368 |
150,0 |
|
ИТОГО: |
1526,37 |
||||||
День: пятница Неделя: : вторая/четвертая Сезон: весенне –зимний
|
Наименование пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества (г) |
Энергетическая ценность (ккал) |
Витамин С |
№ рецептуры |
||
|
Б |
Ж |
У |
С |
||||
|
Завтрак: |
|||||||
|
Запеканка из творога с молоком сгущенным |
140,0/40 |
19,6 |
16,7 |
43,1 |
475,3 |
0,54 |
№ 117 |
|
Хлеб с маслом |
40/7 |
3,3 |
1,3 |
14,9 |
184,0 |
0,05 |
№ 1 |
|
Какао с молоком |
200,0 |
4,07 |
3,54 |
17,58 |
118,89 |
1,59 |
№ 397 |
|
2-й завтрак |
|||||||
|
Сок |
100,0 |
0,5 |
0 |
10,1 |
42,22 |
2,0 |
№ 399 |
|
Обед: |
|||||||
|
Свекла отварная |
50,0 |
0,75 |
0,05 |
8,39 |
36,96 |
5,0 |
№ 18 |
|
Суп из овощей |
250,0 |
1,82 |
3,45 |
9,07 |
77,63 |
17,34 |
№ 202 |
|
Колбаски(сосиски) детские отварные |
65,0 |
7,41 |
9,56 |
0,78 |
130,28 |
0 |
№ 26 |
|
Макаронные изделия отварные |
150,0 |
5,5 |
4,8 |
31,3 |
191,0 |
0 |
№194 |
|
Компот из с/ф |
200,0 |
0,44 |
0 |
23,89 |
97,0 |
0,8 |
№ 241 |
|
Хлеб пшеничный |
70,0 |
5,32 |
0,56 |
34,44 |
163,1 |
0 |
№ 5 |
|
Полдник: |
|||||||
|
Котлета рыбная |
80.0 |
7,8 |
4,35 |
28,3 |
114,0 |
0,42 |
№ 134 |
|
Капуста тушеная |
100,0 |
2,01 |
3,77 |
6,76 |
73,0 |
12,2 |
№ 200 |
|
Чай с сахаром |
200,0 |
0 |
0 |
23,96 |
33,0 |
0,27 |
№ 263 |
|
Хлеб пшеничный |
40,0 |
3,04 |
0,32 |
19,68 |
93,2 |
0 |
№ 5 |
|
ИТОГО: |
1829,58 |
||||||
